牛奶糖粳米粥补虚劳

中医认为，粳米甘平，有“平补”功效，既可和肠胃，又能补虚劳。很多人在喝牛奶后，由于对乳糖不耐受，会有腹痛、腹泻症状，如果把牛奶和粳米共同煮成粥，可很好地缓解乳糖不耐受症。此粥可补益虚劳。

方法：粳米100克，牛奶250毫升，红糖或白糖适量。首先，往沙锅中倒入适量的水，水开后粳米下锅，用大火烧开，小火熬1小时。其次，粥变黏稠快要熬好时加入牛奶，搅拌均匀。注意，牛奶一定不能过早地加入，否则会被破坏营养成分。再煮2分钟，使奶粥交融即可。出锅盛入碗中，加入白糖或红糖。