柑橘类水果食疗大比拼

此时各种柑橘类水果如橘、柑、柚、橙、柠檬等竞相上市，让人馋涎欲滴。柑橘类水果独特的香味不仅让人精神振奋，食欲增加，而且一般都有较厚的果皮，果肉酸甜，水分充足，营养丰富，果皮和果肉都具有很高的食疗药用价值。

橘予止咳化痰：中医认为，橘子果肉味甘酸、性凉，人肺、胃经，具有润肺生津、理气和胃、止咳化痰等多种功效。秋冬季节肺燥咳嗽的患者可以适量多食用。橘子皮也是良药，可理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃，橘皮中的有效成分陈皮甙可以加强毛细血管的韧性、降低血压、扩张冠状动脉。刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰止咳的作用。橘瓤上的筋膜称为橘络，具有通经络、消痰积的作用，可治疗胸闷胁痛、肋间神经痛等症。橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症。

柑消食顺气：柑性凉，味甘酸，入脾；胃、膀胱经，能生津止渴、利小便、助消化。柑以含维生素C丰富而著称，其所含维生素P能增强维生素C的作用，强化末梢血管，促进末梢血液循环。柑中的陈皮甙等也有降低毛细血管脆性的作用，高血压与肥胖症患者食之非常有益。柑皮与橘皮一样含有陈皮甙、川陈皮素和挥发油等，挥发油的主要成分为柠檬烯、蒎烯等，功同陈皮，但祛痰平喘作用弱于陈皮，和中消食顺气的作用则强于陈皮。

橙子降脂降压：中医认为，橙子味甘、酸，性凉，具有生津止渴、开胃下气、帮助消化、防治便秘的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子中含有丰富的维生素C、P，能增强机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高脂血症、高血压、动脉粥样硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘、苦、温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

柚子清热祛火：中医认为，柚子果肉味甘、酸，性寒，无毒，有健脾、止咳、解酒的功效；柚皮味辛、苦、甘，性温，有化痰止咳、理气止痛等功效。柚子是柑橘类水果中最为寒凉的，日常容易上火的人以及热性体质者可以经常食用柚子来祛火。现代药理学分析，柚子的肉与皮，均富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似，有抗炎作用。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂等功效。经常食用，对糖尿病、动脉粥样硬化等疾病有辅助治疗作用。

柠檬杀菌溶结石：中医认为，柠檬性味酸、甘、平，具有止渴生津、健脾和胃、祛湿化痰的功效。柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用。柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成的结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。