看食品营养标签小技巧

按食品法规规定，食品标签上列出的成分表，含量最大的原料应排在第一位，最少的原料排在最后一位。拿麦片举例，名称为“牛奶核桃燕麦片”的产品成分表上标注着：米粉、蔗糖、麦芽糊精、燕麦、核桃、牛奶……说明其中米粉的含量最高，蔗糖其次，而核桃和牛奶的含量都很少。这样的产品，即使口感再好，营养价值也不会太高。如果成分表上标注着：燕麦、麦芽糊精、蔗糖、核桃、牛奶……营养价值则相对要高一些。