食疗方法可以缓解“三高”

如今,很多中老年人都患有“三高”(即高血糖、高血脂、高血压)。除了药物治疗外,有没有食疗方法可以缓解“三高”?

欧美科学家研究发现,猪皮里含有一种蛋白质,能够起到稀释血液,治疗糖尿病、冠心病、高血压的效果。“三高”患者不妨试试用猪皮汤来食疗。

准备材料:500克猪皮

制作方法:1.把猪皮切块放入开水中烫数分钟,再把附在猪皮上的脂肪、猪油刮下来;

2.把猪皮用2升水煮汤,先用猛火把水煮开,接着转最小火熬够12个小时(研究发现,猪皮汤熬12小时,其析出的精华是最多的);

3.把熬好的猪皮汤放入冰箱的冷藏室,一段时间后,汤上有一层白色的油,这是脂肪,一定要去掉,剩下的才是精华。

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