无铅松花蛋的做法

1.把收集来的蚕豆秆晒干，还可以加一点松针，一起烧成灰；

2.在蚕豆秆灰中加少许盐，用水调成泥状，裹在新鲜的生鸭蛋上，用坛子或食品袋密封好。

做好的松花蛋放置一个多星期后，就可以吃了。这时候松花蛋的碱性还比较重，如果再放上十来天，等碱性挥发掉一些，那口味就更好了。

没有了含铅的后顾之忧，松花蛋你就可以放心吃了。