现代医学研究发现，食品对保护人的眼睛和视力以及预防和治疗眼疾有着重要作用。
近视眼：要避免视力衰退就得多吃鱼、粮食、柑橘类水果(柑、橘、橙、柠檬)与红色果实，这是防止近视的有效方法。但要注意，不要吃那些能加重近视的食物，特别是精糖(各种糖果)、甜食、肉和全脂奶酪。
远视眼：应该经常食用大蒜、洋葱、乳制品、水果、动物内脏、鱼类和精米，同时避免食用肉或动物性油脂烧的菜
白内障：应多喝水，每天至少喝一升半水；其次要多吃粮食、绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、鱼类及水果(柑橘、葡萄、柠檬、香蕉和杏子)。同时还要定期吃些含钙食物(牛奶、奶酪、酸奶酪等)。避免喝酒、抽烟、吃动物脂肪和糖。
老花眼：老花眼与人体眼球的结晶体老化有关， 因此其食疗方法与白内障食疗方法相同。
青光眼：青光眼是由于眼压过高而引起的一种眼疾，一般发生在40岁以后的中老年人身上。为了减低眼压，青光眼患者的菜单上就应有大蒜和洋葱。此外，要少吃油腻和食物，不要喝茶、咖啡、酒，并需彻底戒烟。
眼睛干燥：引起眼睛干燥的常见原因是某些药物的反应是喝酒、抽烟、大气污染及空气调节不和谐。其食疗办法就是吃各种水果，如柑橘、柠檬、葡萄，同时吃绿色蔬菜、粮食、鱼类和鸡蛋，并且多饮水，每天至少要喝一升半。
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