食疗佳品猕猴桃

猕猴桃是一种营养丰富的水果，其含有丰富的维生素C、维生素E、肌醇、多种氨基酸、果胶以及微量元素镁等。中医认为，猕猴桃性寒，具有多种食疗功效。

助消化，促排便： 猕猴桃含有蛋白水 解酶，能帮助食物尤 其是肉类食物的消 化，阻止蛋白质凝固； 其所含纤维素和果 酸，有促进肠道蠕动、 帮助排便的作用。

解毒护肝： 研究发现，猕猴桃可作为汞的解毒剂，使血汞下降，肝功能改善。此外，还可辅助治疗酒精中毒、败血症、过敏性紫癜、感冒及脾脏肿大、骨关节病、热毒、咽喉痛等。

防癌抗癌： 猕猴桃果汁能阻断致癌物质在人体内合成，预防多种癌症的发生，其有效物质州具有直接抗癌和间接抗癌的作用，既能抑制亚硝基的产生，又能提高人体免疫功能。

乌发美容： 猕猴桃含有营养头发的多种氨基酸、泛酸、叶酸及黑发的酪氨酸等物质，并含有合成黑色颗粒的铜、铁等矿物质和具有美容作用的镁，因此，被许多女性用于美容。 (薛立功)