春季咳嗽“食疗”方

进入春季，因天气的冷暖变化，使得感冒咳嗽的人多 了起来，有的感冒好了，咳嗽的症状却未减轻。此时应该清 热化痰，养阴润肺。下面介绍四款养阴润肺的“食疗”方，不 妨对症一试。

杏仁粥：将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干 净的50克粳米中，加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。 宜温热时服食，日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功 效。健康人也可常食以强身健体，预防疾病。

萝卜饮：红皮萝卜一只，洗净切碎后，加入麦芽糖2~3 匙，搁置一夜，饭后服所得萝卜糖水，有止咳化痰作用；或 萝卜切成块或片状，每次100~150克，加水煮熟，然后加冰 糖适量，一次全部吃掉。

川贝雪梨猪肺汤：取猪肺120克，洗净切片，放开水中 煮5分钟，再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎；雪梨连 皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸 水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。

杏仁雪梨山药糊：取杏仁10克，雪梨1个，山药、准山 米粉、白糖适量。先将杏仁用开水浸，去衣，洗净；雪梨去 皮，洗净，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌 成泥状。用清水适量，把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白 糖调成糊状，倒入沸水锅内(沸水约100毫升)，不断搅拌， 煮熟即可。随量食用。 季玉娜