白血病患者推荐三道食疗菜肴

白血病患者在康复期常常会出现头昏、心慌、四肢无力、食欲减退以及体质虚弱等症状。这里推荐三道食疗菜肴，可使白血病患者获得更多的营养支持。

荸荠炒海蜇

制作方法是海蜇150克、荸荠100克、猪里脊肉100克、鸡汤50毫升，将其一同炒熟后食用。荸荠性温，含有蛋白质、钙、磷、铁、锌等元素；海蜇性平，含有多种功能性营养素。这道菜具有清热润燥、滋阴解毒的功效，对有肝脾肿大、痰黄咯血症状的白血病患者有较好的食疗作用。

胡萝卜枣骨汤

制作方法是胡萝卜300克、猪排骨200克、红枣15个。先将排骨红枣煮熟，再把胡萝卜和调料一同放入，用小火炖煮1小时后食用，建议每天吃3次，每次1小碗。这道菜具有解毒、健脾益胃、养血抗癌的作用。

素拌丝瓜

制作方法是鲜丝瓜两根削皮切片，用盐腌制30分钟后用麻油、酱油、味精调味即可。这道菜具有清热解毒、凉血止血的功效，可用于治疗白血病发热出血、痰液结块等。

蒋忠平

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