玉米食疗法

　　最近休假，我回了趟乡下，去探望年近七旬的老母亲。刚进家门，我便发现老人变化很大，面色红润，腿脚灵活，精神矍铄，一双眼睛变得极有光彩。要知道，母亲多年来一直患有严重的干眼症，用过多种滴眼液都不见效，只能靠不停地眨眼睛来缓解疲劳，即便这样，还时常会认错人。

　　母亲的变化令我惊喜，便笑问她服食了什么灵丹妙药。老人故作神秘地打开冰箱，只见冷冻室最上面的一隔里，居然塞满了一抽屉袋装的熟玉米！

　　母亲兴奋地告诉我，这要归功于她自己发明的玉米食疗法。她闲来无事喜欢听广播，在一档养生类节目中，她听说吃熟玉米好处很多，可以降血压，降血脂，治便秘，还可治眼疾。于是，今年入秋以来，她便养成了经常吃煮玉米的习惯。

　　母亲吃玉米方法很简单，她通常一次性买回十几穗生玉米，用手搓成颗粒，然后放在清水里捞一遍，去掉浮土后放到铁锅里煮熟。待玉米晾凉之后，连同煮过的玉米水放在一起，用若干个小食品袋分装好，放在冰箱里冻上，饭前拿出一袋，加热即可食用。

　　晚饭时，母亲还特意为我蒸食了一袋玉米，味道果然醇香，加之汤料的原汁原味，入口更觉甜润，不觉多吃了一些，整晚睡得安稳。

　　假期结束，回到家中，我迅速打开电脑，仔细查询玉米熟食的好处。上面除了母亲提到的那几点外，还有延缓衰老、长寿美容、防治心血管病的功效，心中不觉佩服起母亲的养生智慧来。惟愿年迈的母亲，在自创的玉米养生疗法的陪伴下，能度过一个健康、快乐、幸福、祥和的晚年。（孟祥菊）