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寄生首乌煲瘦肉

原料:桑寄生50 克,何首乌20克,红枣 5枚,猪瘦肉0.4公斤,生姜4片。

做法:各物分别洗净。桑寄生、何首乌稍浸泡。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8 碗量),武火煮沸后改义火煲2小时,下盐便可。

健康提示:桑寄生性平味甘苦,有滋肝肾养血、祛风湿健骨及安胎等功效。中医谓“春养肝”,桑寄生配同是性味平和而补肝肾的何首乌煲猪瘦肉,为春季养肝护发的滋补汤饮。 张钊
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