原料
主料：西瓜瓤250克。
配料：水发银耳100克。
调料：白糖，淀粉。
制作
西瓜取汁加白糖清水烧开，勾淀粉芡，倒入汤盘中，水发银耳撕碎，开水氽，过凉水，放在西瓜汁上即可。
养生功效
清热解暑，生津止渴。
小贴士
中医药认为，西瓜有清热，解暑，除烦止渴，利小便，治暑热烦渴，热盛津伤，小便不利，喉痹，口疮。
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