多吃玉米防眼病

美国研究人员称，人老后可能出现的各种眼病，其实可以通过改善饮食予以避免。

专家指出，预防老年人眼病效果最佳的营养物质包括：维生素c、维生素E、锌、叶黄素、玉米黄质和w一3脂肪酸。维生素C可以通过吃新鲜蔬菜水果摄入；维生素E主要存在绿叶植物中；锌多存在于杜蛎、动物肝脏、花生及肉等食物中；叶黄素又称胡萝卜素，它和玉米黄质多存在于玉米中；w一3属于人体必需的脂肪酸，体内无法自行合成，需要通过吃鱼肉、鱼油及亚麻油等植物油来摄入。