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常食橄榄油防胃肠炎

大家都知道橄榄油有助于降低胆固醇,其实,橄榄油还能预防胃肠炎、十二指肠溃疡等疾病。西班牙科学家发现,橄榄油中含有益的多酚化合物,这种物质在胃酸中能保持稳定数小时,有着强抗菌作用,可抵抗诱发消化性溃疡的多种病菌。同时,橄榄油中的油酸还能减轻胃炎症状,中老年朋友每日食用富含油酸的食物,能使患胃炎的风险降低90%。可将橄榄油加入凉菜中食用,每日20~30毫升。

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