食欲不好是人们经常会遇到的现象，尤其是夏季。引起食欲下降的原因很多，如情绪紧张和过度疲劳、胃肠负担加重胃液分泌紊乱、酗酒吸烟、药物因素等都会导致食欲下降，有时也与环境、食品的加工等有一定关系。可“人是铁饭是钢”，吃不下饭是不行的，怎样才能提高食欲呢?以下“五要”可以刺激食欲产生。
1．就餐时心情要好：保持愉快、舒畅的心情，有益于人体对食物的消十七和吸收。因此，就餐时应专心，保持愉快情绪，避免考虑复杂、忧心的问题，纠正就餐时争论问题、安排工作的习惯。可适当地以音乐为“佐餐”。
2．就餐环境要优美：就餐时有一个优美的环境，光线充足、温度适宜、餐桌、餐具清洁卫生等，都能促进食欲。
3．要注意对食物科学地加工烹调：科学的加工烹调有助于人体对食物的消化和利用。色彩美丽，香气扑鼻、味道鲜美、造型别致的食物，使人体产生条件反射，分泌出大量消化液，从而引起旺盛的食欲，利于食物消化吸收。另外，正确的食品加工，可以避免食物中的维生素破坏。
4．要戒烟忌酒：过量饮酒或每餐必饮的习惯一定要戒除。戒烟对提高食欲也是非常重要的。
5．生活要有规律：现代人的生活、学习、工作和休息的时间难以始终如一，但不管怎样，在进食上必须要做到定时、定量、定质，不能因为繁忙而在饮食上马虎从事，饥一顿、饱一顿对人健康是无益的。而合理的饮食制度，可成为机体的条件刺激。坚持定时进餐，到了进餐时间，就会产生食欲，分泌多种消化液，利于食物中各种营养素的吸收。
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