虫草花炖瘦肉 西洋菜生鱼汤 柳橙木瓜汁

虫草花炖瘦肉
主料 虫草花15克、瘦肉二两
做法 先将瘦肉飞水，再将其放入炖盅里加250毫升水，炖半小时；加入虫草花，接着炖1-2小时，连汤带渣一起食用。
专家点评 此汤清润美味，滋补养颜，性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，最适合肝肾阴虚人士食用。可以说，这款药膳不仅美味，而且略带滋补，对于上呼吸道感染，比如咳嗽，哮喘等，有一定的止咳补益的效果。

西洋菜生鱼汤
材料： 西洋菜500克，生鱼（又名斑鱼）500克，杏仁15克，蜜枣6枚，生姜少许。 制法： 宰生鱼去除内脏洗净；西洋菜洗净；杏仁、蜜枣洗净。材料同放入锅内，加水适量，煲2小时以上，加盐调味。 特点： 润燥，清热，去火，凡湿热便秘，生热痱、疮疖，牙肉肿痛、热咳痰稠者多饮此汤可自愈。


柳橙木瓜汁
材料 柳橙300克，木瓜100克，蜂蜜。
做法 将橙去皮切小块，放入榨汁机中。将木瓜去皮去瓤，切成小丁，放入榨汁机中，同橙子一起榨汁，倒入杯中。将蜂蜜倒入杯中，搅匀即可。
功效 木瓜对通便和美容都非常有益，蜂蜜性平，适合秋冬饮用。这款果汁还有一个好处，适合正在哺乳的新妈妈喝，因为木瓜还有通乳的作用。


这种口感“爽滑”的蔬菜，尤适当季食用

俗话说：“不时不食，不鲜不食。” 纵使现在有大棚种植各种瓜果蔬菜，但很多人更偏爱应季瓜果蔬菜。除了应季蔬菜价格便宜之外，还因为应季蔬菜味道好，能提供当季最多的人体所需营养元素。谭汉添表示，根据营养素含量的比较，应季蔬菜的营养价值高于反季蔬菜。而且，应季蔬菜可以避免使用各种催熟药物的影响。
今天，为大家推荐一款用“秋葵”烹制的汤肴。从营养价值来说，秋葵含有较丰富的锌、钙、硒等元素，其黏液中含有丰富的果胶和黏多糖类等多糖，具有增强机体抵抗力及护肝作用。
@ 秋葵排骨汤
材料： 排骨500克、秋葵250克、生姜4片。
做法： 排骨焯水备用；将排骨放入砂锅加水至9分满，加黄酒适量，生姜数片，转小火慢炖一个小时；出锅前两分钟放入洗净切段的秋葵再煮一下，最后调味即可。
选材Tip：秋葵应挑选外表翠绿色无黑褐色斑点的，若表面出现较多黑褐色斑点及干皱则不宜食用。