食不言 寝不语

有些人进食时喜欢高谈阔论，临睡前仍争论不休，其实，这是一种不好的习惯。早在两千多年前，孔子已告诫人们“食不言，寝不语”。

人们在进食时，消化系统在大脑统一指挥下，有条不紊地工作，唾液腺、胃肠的腺体不断地分泌消化液，胃肠蠕动加快而促使消化与吸收。如吃饭时说话太多，或一边吃饭一边看书和思考问题，势必把尚未嚼烂的食物咽下，加重胃肠的负担，这样，轻则会引起胃病，久之，则会产生消化系统的溃疡。

另一方面，食物未经充分咀嚼，营养成分难于被人体所吸收。例如维生素A是人体十分需要的营养成分，缺乏维生素A的人就发育不良，或得干眼症、夜盲症和皮肤干燥等症。可是，在狼吞虎咽的进食时，蔬菜中胡萝卜素（维生素A的前身）的吸收率只有1%左右，而经过细嚼慢咽的蔬菜，其胡萝卜素的吸收率可增加5-9倍。

睡眠是人们生活中的一件大事，可以使白天一直活动的中枢神经从兴奋到抑制，让大脑细胞和各器官组织得到充分休息，彻底消除疲劳。而有些人睡觉前仍高谈阔论，或考虑很多问题，使精神过于兴奋，上床后仍无法使情绪平定下来，大脑皮层还处于紧张状态，于是久久不能入睡。所以，睡眠前不要说话太多，要排除头脑中的一切杂念，使思想平静下来，只有懂得休息的人，才能精神饱满地迎接笫二天的工作。

彭翠英

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