伸筋草鱼汤 煲鲫鱼食方

伸筋草鱼汤妙治颈椎病

原料：伸筋草15克，当归6克，板栗 10枚，鲳鱼l条(约O．25公斤，去鳞、鳃、． 内脏，洗净)。

做法：前三味与鲳鱼一条共煮汤，熟 后加食盐调味，食鱼肉饮汤。

主治：颈椎病引起四肢麻木、足软无 力。 吕光华


滋阴安神护心佳肴 ——无花果煲鲫鱼

材料：鲫鱼两条(约0．3公斤)，无 花果30克，葱段、姜片各适量。

做法：将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净 沥干水分，鱼身两面均切成柳叶花刀； 无花果洗净；锅内放油烧热，将鲫鱼下 油锅煎至两面金黄，并加料酒及适量 清水烧开；再加入葱段、姜片、无花果， 小火炖30分钟，熟后加盐调味即可， 食鱼肉饮汤。

健康提示：中医认为，无花果味 甘，性平，入心、脾、胃经。具有健脾清 肠、消肿解毒、保护心脏的作用。无花 果中富含钾元素。盛夏时节，随着气温 的升高，人体在大量排汗的同时，身体也会流失大量钾元素。mifang.fuwenhao.com钾是保护心脏、肾脏和 肌肉功能所必须的营养元素。无花果中的脂肪酶、水解酶等活性酶，能够分解脂肪 的成分，进而减少脂肪在血管中的沉积，起到降血压、预防冠心病的作用。 林丛伟


二冬粳米粥巧治青光眼

原料：天冬、麦冬各15克，粳米0．1 公斤，冰糖适量。

做法：天冬、麦冬水煎后去渣取汁， 用药汁与粳米同煮成粥，熟后加冰糖适 量即可服用。每日2次，每次1小碗。 主治：适用于闭角型青光眼伴口干 唇燥，大便干结者。 陈绵绵


羊肝菠菜汤治缺铁贫血

原料：羊肝O．1公斤，菠菜0．2公斤。 做法：羊肝洗净切片，菠菜洗净切 段，一同入锅并加适量清水煮汤，熟后加 少许食盐调味即成。

主治：缺铁性贫血。 苏维利