破解烦恼 当更年期遇到食疗法

中年是女性家庭、事业双丰收的人生阶段，本该过得更自信、更优雅。然后更年期的变化，让女性常常出现情绪不稳定、忧郁淡漠、多疑易怒，甚至会引起失眠多梦、皮肤干枯等症状。
女性更年期多发生于45~55岁之间，大约有一半以上的女性有更年期综合征，最明显的表现为月经改变和情绪变化。情绪变化是更年期女性易被旁人感知的症状，如焦虑、抑郁、易激动、失眠、记忆力减退，甚至喜怒无常。对于儿女而言，妈妈再也不是以前那个温暖的妈妈了，而是变成了一个爱挑剔、爱抱怨、点火就着的火爆老妈。
中医认为，更年期综合征的治疗原则是“谨察阴阳所在而调之，以平为期”，即达到人体的阴阳平衡，脏腑协调，气血和顺，经脉通利，全身达到一种平衡和谐的境地，也就是中医所说的“阴平阳秘，精神乃治”。因此，人体的平衡和谐除了药物的调节治疗外，平时日常生活中的调整和保养对女性来说更是至关重要。在中医学中有一种利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的养生方法叫做食疗法。
中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：“食物病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患。”
当更年期遇到食疗法，很多烦恼和问题都会被破解。今天我们就一起来看看，哪些食疗方更适用于更年期的妈妈们。
莲子百合粥
中医认为莲子性平味甘涩，入心、脾、肾经，补益心气、健脾止泻、补肾固精，对于食欲不振、心肾不交、失眠多梦、心烦心悸、五心烦热等症状有很好的疗效。而百合归心、肺经，食用可以达到养阴润肺、清心安神的功效。
食材：莲子30克，百合20克，大米100克，冰糖适量。
做法：将食材洗净，用冷水浸泡10分钟；然后全部放入锅内，加水适量，先大火烧开，再调用小火熬煮，熬煮时要不时搅拌以免糊锅，快熟时加入冰糖，待凉即食。
猪蹄海带汤
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进骨生长都具有特殊的意义，而海带中含有丰富的钙、碘、蛋白质、褐藻胶、维生素C、维生素B2、胡罗卜素等物质，具有抗癌、预防白血病、治疗骨疼痛的作用，同时对于促进骨骼、牙齿的生长、预防骨质疏松的效果极好。
食材：猪蹄500克，海带100克，姜，料酒，胡椒粉，盐适量。
做法：猪蹄切成合适大小，海带泡发，去黏液，姜和海带都切成片；然后将猪蹄冷水下锅，放入料酒，煮上3分钟左右，去掉血水洗净；再将猪蹄、海带、姜片放入高压锅中，加适量的盐、料酒和水，炖上40分钟，吃得时候放些胡椒粉。
枸杞银耳汤
中医认为，更年期女性所表现出的烦热口干、失眠多梦、心神不安、心悸易怒等症状都是由于肾虚所引起的。而银耳味淡平，具有滋阴润肺、生津养胃、润泽皮毛的功效；枸杞子具有补肝益肾、乌发明目的功效。所以枸杞银耳汤可以达到益肾补肝、明目聪耳、润泽没法的功效。特别适用于肝肾阴虚、头发早白的更年期妈妈们饮用。
食材：银耳15克，枸杞子5克，冰糖适量。
做法：将银耳和枸杞子洗净，清水浸泡30分钟；然后一起放入锅中，加适量清水，大火烧开，再小火熬煮，熬煮30分钟即可，熬煮时要不时搅拌以免糊锅，快熟时加入冰糖，待凉即饮。（蒋 晨）