羊肝食疗方

咳嗽：羊肝2具，香油50克，一起炒，熟后加盐少许，服用。

贫血：①羊肝1具 (以青灰色山羊的羊肝为最佳)，黑芝克。将羊肝蒸熟，片，瓦上焙干，去筋杂；黑芝麻炒干，以上2味药共研细末，每日早晚各服10克。 ②羊肝1具，补骨脂30克，枸杞子20克，黑芝麻 20克。羊肝洗净去膜，放新瓦片上焙干去油，研细末；其他药焙干研末，与肝粉拌匀，装入胶囊， 1日服3次，1次 1克，连服25日为1个疗程。适用于再生障碍性贫血。

血小板减少症：鲜羊肝40克，海带15克。洗净，分别切片、切丝，同人锅加水烧汤，加入少量淀粉、蒜、醋、酱油佐味，每天早晨服，连服 15-20天，冬天更宜。

青光眼：羊肝1具，黄连30克，熟地60克， 2味药共研末。先将羊肝用竹片刀切片，炒熟，与黄连、熟地末搅拌捣烂为丸，饭后用开水送服。

夜盲症：① 羊肝250克，用 竹片割开(忌铁 器)，塞入夜明砂 15克，石决明粉 15克，放碗内蒸 熟食用，连服3— 5天。②羊肝120 克，切片，苍术15 克，同煮汤食用 羊肝及汤，连服 3-5天。③羊肝1 具，洗净，切成 块，用清水煮至 8成熟，不放任何佐料，分2~3次食用。

老人眼花：羊肝洗净，切片，挂芡，素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜，常吃。

小儿厌食：羊肝1 具，洗净，切片，蛤蚧6 克，研末，与羊肝同蒸熟食用。每日1剂，连服 5-10天。 (覃群)