慢性胆囊炎是临床上胆囊疾病中最常见的一种。常因胆囊结石的存在而发生，由于长期的炎症导致胆囊壁变厚，散失了胆囊的收缩功能，胆囊不能正常储存排泄胆汁。严重时胆囊萎缩。现代医学认为本病多发生于胆石症的基础上，且常为急性胆囊炎的后遗症。其病因主要是细菌感染和胆固醇代谢失常。
民间偏方大全网为您收集民间五个食疗偏方治慢性胆囊炎，如下：
【偏方一：赤豆鲤鱼汤】
原料：鲤鱼1条（约重500克），赤小豆120克，陈皮6克，白糖适量。
制法：将鲤鱼去鳞杂，洗净，加陈皮、赤豆共煮，以烂为度，可加适量白糖。
用法：佐餐食用，吃肉喝汤。
功效：健胃利胆，抗菌消炎。
【偏方二：猪肝羹】
原料：猪肝1具，葱白1握，鸡蛋3枚，淡豆豉10克。
制法：先将淡豆豉煎汁去渣，再将猪肝去筋膜切成薄片，葱白洗净去须，二者同放入豉汁中煮至肝熟，然后把鸡蛋打入碗中，搅匀，加入肝羹汤中煮开即可。
用法：佐餐食用。
功效：健胃利胆，抗菌消炎。
【偏方三：萝卜生炒猪肝】
原料：猪肝、白萝卜各250克。
制法：将猪肝切成均匀薄片，先用植物油炒萝卜至八成熟，加食盐适量盛起，再起油锅，放植物油两匙，用旺火烧热后，放入猪肝片，快速翻炒3分钟，倒入萝卜片与猪肝同炒，几分钟后加香葱，味精即成。
用法：佐餐食用。
功效：健胃利胆，抗菌消炎。
【偏方四：期颐饼】
原料：生芡实米180克，生鸡内金90克，面粉250克，白砂糖适量。
制法：先将芡实米用水淘去浮皮，晒干，研为细末过筛，再将鸡内金去净糟粕之物，洗净焙干，然后放入盆内，浸以滚开水，半日许。再入芡实粉、白砂糖、面粉，用所浸的原水调和，做成小圆薄饼，烙成焦黄色。
用法：佐餐食用。
功效：健胃利胆，抗菌消炎。
【偏方五：合欢花蒸猪肝】
原料：合欢花干品10克或鲜品20克，新鲜猪肝150克。
制法：将合欢花放碗中加水浸泡，将新鲜猪肝切片，加食盐少许，入合欢花隔水蒸熟。
用法：佐餐食用。
功效：健胃利胆，抗菌消炎。
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