慢性肝炎患者食疗偏方酸甜茭白

　　本治疗慢性肝炎的偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一书，希望对您的病症有效，祝您早日康复。
　　 酸甜茭白

　　【原料】鲜嫩茭白350克，白糖25克，醋20克，精盐、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。

　　【做法】将茭白削去外皮，洗净后切成小滚刀块。汤锅内放水烧沸，下茭白块焯至八成熟，捞出沥干。炒锅上火烧热，加入鲜汤、白糖、精盐、醋烧开，再放入茭白稍煮，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。佐餐食用。

　　【功效】清肝退黄，通利二便。适用于慢性肝炎者。