肝硬化是指由一种或多种原因长期或反复损害肝脏，导致广泛的肝实质损害，肝细胞坏死，纤维组织增生，肝正常结构紊乱，质地变硬。而早期肝硬化是指临床上无任何特异性症状或体征，肝功能检查无明显异常，但在肝脏组织学上已有明显的病理变化。国内外研究均已证实，早期肝硬化患者，肝内各种胶原含量均有所增加。
民间偏方大全网为您收集五个食疗偏方治疗早期肝硬化，如下：
【偏方一：豆腐鸡血汤】
原料：嫩豆腐、鸡血各500克，木耳、笋片各30克。
制法：先将豆腐、鸡血切成小块，与木耳、笋片一同放入锅内，将生姜、葱头、胡椒、食盐、大蒜，煮熟，放少许味精调味即可食用。
用法：每日1次。
功效：利肝祛湿，和胃补中。
【偏方二：冬瓜粥】
原料：带皮冬瓜80～100克，粳米适量。
制法：将冬瓜洗净切成小块，粳米洗净。冬瓜、粳米同入锅，加水1000毫升左右，煮至瓜烂米熟。
用法：可作早、晚餐服用。
功效：利肝祛湿，和胃补中。
【偏方三：鲤鱼赤豆汤】
原料：鲤鱼一尾（约500克），陈皮6克，赤小豆120克。
制法：鲤鱼去鳞杂洗净，加陈皮、赤小豆共煮以烂为度，可加适量白糖。
用法：食肉喝汤，每周2～3次。
功效：利肝祛湿，和胃补中。
【偏方四：大枣鳖甲汤】
原料：鳖甲15克，大枣10枚，食醋5克，白糖适量。
制法：将鳖甲拍碎，大枣洗净，二者共放入锅中，加入适量的水，置于小火上慢炖1小时，加入白糖、食醋稍炖即成。加陈皮、赤豆共煮，以烂为度，可加适量白糖。
用法：吃肉喝汤。
功效：利肝祛湿，和胃补中。
【偏方五：冬瓜炖黑鱼】
原料：鲜黑鱼250克，冬瓜连皮500克，赤小豆100克，葱头3个。
制法：鲜黑鱼去鳞、去除肠内杂物，洗净。冬瓜洗净，切片。葱头切片，黑鱼、葱头、冬瓜、赤小豆放入锅中，加适量清水，共炖熟烂即可。
用法：食肉喝汤，每周2～3次。
功效：利肝祛湿，和胃补中。
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