营养防癌海米大白萝卜

  俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，胜过医生开药方”，萝卜含有多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

  海米富含钙、磷、铁、镁等微量元素，可有效去除萝卜中的土气味。

  做法：海米浸泡15分钟。大白萝卜洗净去皮，擦丝。水开后放先放入海米和姜丝，煮两三分钟。下入白萝卜煮七八分钟。出锅前放入盐，关火后滴几滴香油，撒点白胡椒粉即可。 康康