啤酒“增肥利器”

　　你知道吗，一瓶啤酒的热量仅等于半碗米饭。既然如此，为何啤酒还会被视作“增肥利器”，弄大了那么多男人的肚子？

　　一瓶啤酒等于半碗米饭

　　很多食物被看成是体重增加“罪魁祸首”，原因在于热量太高。吃了这些食物后，如果无法及时代谢掉多余的热量，身体就会发胖。

　　奇怪的是，如果只看热量，啤酒并不算高。啤酒瓶上标示的“度数”指的不是酒精度，而是啤酒原料也就是麦芽汁的浓度。麦芽汁中含有麦芽糖等碳水化合物以及少量氨基酸。此外，啤酒中还有少量酒精。

　　根据估算，每100克啤酒中约含热量32千卡，以一瓶500毫升的啤酒为例，其热量为160千卡。160千卡是什么概念呢？每100克煮熟的米饭大约含热量146千卡，也就是说一瓶啤酒的热量不过相当于小半碗米饭而已。

　　开怀畅饮才是增肥真相

　　事实上，一瓶啤酒所含的热量比2个大苹果都要少。那么，为什么没人吃成“苹果肚”，反而很多人把苹果当作减肥水果呢？

　　原因在于啤酒的酒精和糖分不能给人带来“喝饱了”的感觉，喝起来很容易畅饮不止。喝啤酒都是按瓶来计量的，而且啤酒不像饭菜那样需要咀嚼，又不像白酒一样小口抿，经常是一杯接一杯喝个痛快。

　　啤酒有利尿的效果，水分可以通过小便轻松排出，糖分也能被迅速吸收，不会增加胃部负担。这就是为什么有的人喝了三五瓶啤酒没问题，喝同样多的水或果汁就不行了。虽然一瓶啤酒热量有限，但累计起来也是个不容小看的数字，更别说喝酒时还要吃大量的下酒菜了。如此一来，常喝啤酒的人酒量未必见长，“肚量”倒是与日俱增。

　　苹果则不然，它含有相当多的果胶和其他膳食纤维成分，在咀嚼的同时，也会给大脑发出“吃饱了”的信号。另外，苹果在胃和小肠里的消化吸收过程也要比啤酒慢得多，可以帮助维持饱腹感。这样一来，吃了苹果后人们就很难有太多食欲去吃饭菜，自然对减肥有利。

　　由此可见，一种食物是否有利于减肥，仅看热量高低是不够的，还要看吃完了是否会有饱腹感，可以减少总热量的摄入。