民间食疗方治黄疸肝炎

　　茵陈粥

　　原料：茵陈30～60克粳米50～100克白糖适量

　　制法：先将茵陈洗净、煎汁、去渣，入粳米后加水适量煮粥。待粥欲熟时，加入白糖适量，稍煮一二沸即可。

　　用法：每日2～3次，7～10天为一疗程。

　　功效：清利湿热、退黄疸，用于急性传染性黄疸型肝炎。

　　栀子粥

　　原料：栀子仁3～5克粳米50～100克

　　制法：将栀子仁碾成细末，同时煮粳米为稀粥。待粥将成时，调入栀子末稍煮即成。

　　用法：每日2次，2～3天为一疗程。

　　功效：清热泻火，适用于黄疸型肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等。

　　宜忌：不宜久服多食，平素大便泄泻的人忌用。

　　佛手柑饮

　　原料：佛手柑15克白糖适量

　　制法：佛手柑、白糖泡茶，或将佛手柑与粳米煮粥，常食效果相同。

　　用法：每日服数次。

　　功效：醒脾开胃、疏肝理气，适用于黄疸肝炎肝胃气滞之脘胁胀痛者。

　　宜忌：阴虚五心烦热者不宜食用。

　　蒲公英粥

　　原料：蒲公英40～60克(鲜品60～90克)粳米50～100克

　　制法：取干蒲公英或鲜蒲公英(带根)洗净、切碎、煎取药汁、去渣，入粳米同煮为稀粥，以稀薄为好。

　　用法：每日2～3次，稍温服，3～5天为一疗程。

　　功效：清热解毒、消肿散结，适用于肝炎、胆囊炎及急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等。

　　山药桂圆炖甲鱼

　　原料：山药30克桂圆肉20克甲鱼1只(约重500克)

　　制法：先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。

　　用法：食用时，吃肉喝汤。

　　功效：滋阴潜阳、散结消、补阴虚、清血热，适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者。

　　茯苓粥

　　原料：茯苓粉30克粳米100克红枣20枚

　　制法：先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮沸即成。

　　用法：每日服2次，可酌加红糖。

　　功效：健脾补中、利水渗湿、安神养心，适用于慢性肝炎脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠等症。