食疗辅治肝胆病方

乙型肝炎：黄芪12g，红枣10枚。黄芪、红枣加水煎，再入白糖少许，饮汤吃枣，每日1次。有补气养血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。
脂肪肝：黄精15g，大米50g，陈皮2g（研末）。将黄精切细丝，冰糖适量同煮，用小火煮至米熟开花，粥稠见油，放入陈皮末，再煮片刻即可。每日1剂，早晚温服。1个月为1疗程。
胆囊炎：猪胆1只，洗净，焙干，研末；小米150g，炒黄。将小米与猪胆末混合，拌匀即可。每日早晚各服10g，温开水送服。
胆结石：鲜蒲公英40g（干品20g），洗净切碎，水煎汁去渣，与粳米50~100g煮粥，加冰糖适量。每日早晚各1次，连食3~5天即获显效。
肝硬化腹水：赤小豆500g，活鲤鱼1条（重500g以上），同放锅内，加水2000~3000ml清炖，至赤小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。每日或隔日1剂。连续服用，以愈为止。（郭旭光）