《冠心病的治疗与饮食》陈皮萝卜饮
[配方]萝卜子15克，陈皮5克，白糖30克。
[制作]
1．把萝卜子洗净；陈皮洗净切丝；二者放入炖锅内，加适量水。
2．把炖锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，滤去萝卜子、陈皮丝，留汁，加入白糖拌匀即成。
[食法]代茶饮用。
[功效]祛痰化淤。适用于痰淤型冠心病患者饮用。
[宜忌]便溏者忌食。
《冠心病的治疗与饮食》浙贝蒸鱼翅
[配方]浙贝母、丹参各10克，鱼翅、火腿各50克，菜胆100克，盐3克，鸡汤适量。
[制作]
1．把浙贝母研成细粉；丹参洗净，润透切片；鱼翅发透，撕成丝；菜胆洗净，切成4厘米长的段；火腿切薄片。
2．把鱼翅、浙贝母、丹参片、菜胆、火腿、盐、鸡汤同放蒸杯内，把蒸杯置武火蒸35分钟即成。
[食法]每日1次，适量食用。
[功效]活血化淤，化痰止咳。适用于痰淤型冠心病患者食用。
[宜忌]脾胃虚寒及有湿痰者忌食。
《冠心病的治疗与饮食》二仁煮枇杷
[配方]杏仁、薏米各10克，枇杷150克，冰糖15克。
[制作]
1．将杏仁用开水烫后去皮尖；薏米打碎成细小颗粒；枇杷洗净，去皮，切成薄片；冰糖打碎成屑。
2．将冰糖、薏米、枇把、杏仁同放炖锅内，加入水，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。
[食法]每日1次，单独食用。
[功效]润肺，止咳，祛痰。适用于痰淤内滞型冠心病患者食用。
[宜忌]阴虚咳嗽及便溏泄者忌服。
《冠心病的治疗与饮食》当归党参炖山鸡
[配方]当归9克，党参15克，红枣10颗，山鸡1只，料酒10毫升，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉适量。
[制作]
1．把当归洗净，切段；党参洗净，润透切片；山鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，剁成块，入沸水锅中氽去血水；姜、葱洗净，姜拍松，葱挽结；红枣洗净，去核。
2．把山鸡块放在盹锅内，加入党参、当归、料酒、姜、葱、红枣，再加入水；炖锅置武火上烧沸，再用文火炖50分钟，除去姜、葱不用，调入味精、盐、胡椒粉即成。
[食法]每日1次，适量食用。
[功效]补中益气，活血通络。适用于气血两虚型冠心病患者食用。
[宜忌]湿盛中满、泄泻者忌食。
《冠心病的治疗与饮食》二参红枣饮
[配方]人参、北沙参各10克，红枣5颗。
[制作]
1．把红枣洗净，去核；人参、北沙参洗净，润透切片。
2．把红枣、人参、北沙参放入沙锅内，加入水；沙锅置中火上烧沸，再用文火煮45分钟即成。
[食法]代茶饮用。
[功效]益胃生津，补气补血。适用于气血两虚型冠心病患者食用。
[宜忌]实邪、气滞、怒火盛者忌食。
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