果绿色并非食品添加剂

近日，广西南宁市场出现了用果绿色将干豌豆浸泡染成的“青豆”，而果绿色素实际上是由柠檬黄和亮蓝组成的混合食用色素，并不是食品添加剂。我国《食品添加剂管理办法》第七条规定：复合食品添加剂中各单项物质必须符合国家规定的使用范围和使用量，而《食品添加剂使用卫牛标准》没有规定果绿中主要成分柠檬黄、亮蓝可用于青豌豆、黄豆的加工生产，因此果绿不能作为食品添加剂用于干豌豆着色后出售。

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