让你的胃冬季无忧

冬季，气候干燥、气温低，是胃溃疡、胃炎、胃神经官能症等各种胃病的高发期。以下方式可以让你的胃冬季无忧。

餐前喝杯水

最佳饮水时间是早晨起床空腹时及时及每次进餐前一小时，餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响消化。

多吃温性食物

冬季人体为了保持一定的热量，必须增加内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。膳食中应更多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高机体对体温的耐受力。冬季天冷，很多人喜欢吃烫嘴的食物。但人的食管壁由粘膜组成，非常娇嫩，只能耐受50-60℃的食物，超过这个温度，食道的粘膜就会被烫伤。过冷的食物进入胃部会刺激粘膜引起胃病，也不利于人体保暖。

细嚼慢咽

在短时间内大量、快速进食，咀嚼不充分的食物到胃里不能充分与胃液相混合，直接影响其消化吸收，还容易吃得过饱而超出胃容量。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混合，促进消化吸收，食物中某些营养成分的吸收率还可以提高10%左右。建议没口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟。

另外，冬季的饭后散步可改为室内，并且不要立刻走，而应在饭后20-30分钟以后。“饭后百步走”只适合平时活动较少，形体较胖或胃酸过多的人。高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人不宜饭后立即“百步走”。

湖南省儿童医院

周秀芳