对抗酷暑夏季腹泻

　　防腹泻，蒜瓣洋葱大把加。建议蒜瓣、洋葱和醋，一定不要吝啬，多加些。平时调味，蒜顶多加一瓣，但夏天做凉拌菜，最好放七八瓣。洋葱最好半个，切碎。醋也要多加些。能辅助杀菌，这样三管齐下，一般不会有腹泻的情况发生。

　　已腹泻，选择焦米汤、焦馒头。把一两大米放入锅中，翻炒成焦黄色后，加入清水，煮成糊状即可。也不妨试试焦馒头片，中医就有“焦三仙”（即焦麦芽、焦山楂、焦神曲）的用法，是消食导滞、健运脾胃的良药，可增强消化功能。

　　腹泻后，养胃就挑鸡蛋粥。建议大家腹泻后吃点米汤、稀饭、藕粉过渡一下。鸡蛋粥就是很好的选择。在熬粥的同时加个鸡蛋，做成蛋花粥，既易于消化，又保证营养。

　　俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”。大暑过后，天气更加炎热。对抗酷暑，薯类食物或许能帮上忙。

　　土豆（马铃薯）。土豆不仅富含钾元素，还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多，因此吃土豆能起到补充营养的作用。

　　紫薯。除了富含钾和膳食纤维外，紫薯还富含抗氧化物质——花青素，这些营养素能提高人体的防暑能力，让人感觉清爽。

　　山药。夏季偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药很有帮助。因为其富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以增强脾胃功能，帮助消化。

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