清肺柚子饮 香蕉银耳莲子汤

　　茯苓柚子饮 柚子肉中含有非常丰富的提高免疫力降低胆固醇的物质维生素C以及类胰岛素成分铬，能辅助降血糖、降血脂。茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效。

　　做法：柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，材料整理干净备用，锅内加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁滤去废渣，倒入杯中，加冰糖调匀（糖尿病人不加），即可饮用。

　　香蕉银耳莲子汤 含有维生素A能提高机体免疫力。银耳益气清肠，滋阴润肺，强心安神，其中的多糖成分可以提高机体对强刺激的耐受力。

　　做法：干银耳泡水2小时，鲜莲子剥壳，若用干莲子则泡水2小时。香蕉切小片。将所有材料放入锅中，小火慢煮半小时。（何 方）

　　在民间，一直流传着“歪瓜裂枣更好吃”的说法，但随着种植技术的进步，“畸形果蔬是打了激素，不能吃”的观点也在流传。北京市农林科学院林业果树研究所研究员冯晓元、高级农艺师王小伟和中国科学院植物所植物学博士史军，给出了权威的答案。

　　目前市面上的畸形果蔬大多数是自然条件形成的，即使吃到使用了植物生长调节剂的“歪瓜”，也不必过于担心，因为植物激素与人体激素在化学性质上差异相当大，并且代谢机制也各不相同，从目前来看，对人体是安全的。但“裂枣”最好别吃。因为外皮对果实有很大的保护作用，如果破裂，果实就可能被许多细菌及虫卵污染，可能导致急性肠胃炎；有病虫害的果实，还可能含致病毒素。

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