夏进汤水 清热消暑

　　中医认为，暑热之气属阳，阳盛易伤阴液，而阴亏损则阴阳失调。这是因为夏季炎热，人体为了散热，汗腺就要大开以调控体温。通常一次有感觉的出汗，身体大约要丢失上千毫升的液体。尤其在高温时节，一天可能要出好几次大汗。人体水分一旦丧失较多，就会出现口干、头晕、心慌、胃口下降、尿少等症状。因而每至盛夏，人们都有进汤补水的习惯，以保阴生津，求得身体的“阴阳平衡”。

　　先说饮茶。夏天除了喝白开水外，饮茶也是不错的选择，不仅能解渴，还能清心、明目、除烦、消暑。但在此不赞成大量饮用碳酸饮料或含有添加剂的各类饮品，这可能会引起肠胃功能紊乱，导致食欲下降。

　　再说水果。盛夏最佳水果首推西瓜。这是因为新鲜的西瓜不仅水分充足，而且富含大量维生素C，具有清热解暑、保肝利尿、补充电解质的作用。

　　三谈喝汤。喝汤不仅可及时补充人体水液，恢复体力，保证电解质的平衡，更关键是煲汤时可根据饮汤人的身体需要，对症加入所需之品，起到养生保健的作用。

　　最后说说吃粥。绿豆粥祛暑清热，红豆粥利湿健脾人人皆知。但你是否用过鲜荷叶煮粥？即取荷叶焙干研粉，调入稀粥中，加适量冰糖食用；或者直接将荷叶覆盖于沸粥盆上。中医学认为，荷叶性平，味苦微涩，具有清暑消食、生津止渴、止血的功效。此粥可用于平日里体质虚弱不耐暑热而出现的头胀、胸闷、口渴等症。

　　总之，在夏季不妨多进“汤水”，可起到诸多保健养生功效。（本栏目由上海第六人民医院供稿）