冬虫夏草 哪种更好？

　　大家都说冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，可往往一到保健品店或者药店，眼就花了：“该选哪种？”市面上的冬虫夏草都不便宜，选购需要有一定经验。

　　功用：主治肺病

　　“记得1966年刚参加工作时，老师们介绍，冬虫夏草主要是在治疗肺炎、缓解久咳、咳血、哮喘、化痰方面有很好的效果。”广西友和古城大药房南宁总店药师宋俭生介绍，冬虫夏草在教科书上就是有补虚损，益精气，止咳化痰等功效。主要治疗咳喘、咯血、痨嗽等。但是到了近十年，才慢慢发掘了它“益精气”的功能，通过补肾治疗一些阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不愈的问题。

　　选购：一看二闻三摸

　　一看：在选购冬虫夏草的时候，应该首先观察它的外观。质量优良的冬虫夏草其色泽比较均匀，最好的呈现金黄色。其次，直的冬虫夏草比弯曲的要好，头部和尾部必须完整，不能有断裂或缺失的情况，个头越大越好。另外，一般的冬虫夏草会有八对足，在洗净后，还可以看到头部有眼睛、嘴巴等器官。

　　二闻：把冬虫夏草靠近鼻子闻，会有一股腥味。

　　三摸：真正的冬虫夏草摸起来是软的，硬的可能有造假嫌疑。好的虫草等级和价格都较高，太便宜的得小心购买。

　　服用：吃多吃少都不行

　　冬虫夏草是不是吃得越多越好呢？宋俭生认为，一般来说，一次吃5~10克，每天1次，一个星期2~3次就可以了。总的来说是吃得太多不好，吃得少也没什么效果。“很多人喜欢把它打成粉食用，其实这样是破坏了它的有效成分。最好的食用方法，是把冬虫夏草熬汤食用。”宋俭生介绍了几种用法：

　　1、治虚喘：冬虫夏草15~20克，配老雄鸭蒸服。2、治贫血、阳痿、遗精：冬虫夏草15~20克，炖肉或炖鸡服。

　　保存方法：放冰箱速冻。

　　（本报记者

梁莹

实习生

刘舒曼/整理）

　　4月13日，广西友和古城大药房南宁总店的工作人员向记者展示冬虫夏草。据介绍，直的冬虫夏草比弯曲的要好，头、尾部须完整，不能有断裂或缺失，个头越大越好。本报记者

赵含章/摄