小孩咳嗽了 食疗需辨症

经常遇到病人家长问，我家小孩咳嗽了，能吃什么，不能吃什么？怎么吃能帮助咳嗽减轻？医生常常跟病人说清淡饮食，无非是粥、青菜、瘦肉这一类的，小朋友吃腻了不爱吃，大人觉得没营养，怎么办？家长很想知道在孩子咳嗽期间有没有什么食疗可以自己做。为此，记者采访到广州中医药大学第一附属医院儿科主任医师黎世明。
忌口不需过分 黎世明表示，对于经奶粉为主食的婴幼儿，不需要特地改吃粥之类的，只要不存在牛奶蛋白过敏的话，不建议更换主食。对于以米饭、面食为主食的患儿，也无须特地更换粥类饮食，青菜、肉类、淡水鱼肉，若平素不存在食物过敏的话，无须特地忌口，但须注意烹饪方式，忌过于油腻及煎炸，可选用清蒸、白灼等方式。忌冰冷寒凉食物，忌肥甘厚味，忌过于甜酸食物，忌花生、瓜子、巧克力等零食，忌食用补品。
食疗需辨症 “想要在孩子咳嗽期间煮一些有营养又可以缓解病情的食疗，首先就要根据孩子的症状辨症，再按症给予食疗。”黎世明提供了以下一些对症食疗方。
风寒咳嗽： 感染风寒初期、咽痒、咳嗽痰白稀有泡。 食谱：柑皮杏仁茶
鲜柑皮10~15克，南杏6~10克，煮水当茶趁热温喝。
风热咳嗽： 感受风热，咳嗽痰黄，流涕黄浊，或伴有咽痛，舌红苔，亦可用于燥咳。 食谱：剑花杏仁汤
干剑花（霸王花）15克，南杏6~10克，罗汉果1/4个，煲瘦肉或者排骨汤。
风燥咳嗽： 感受燥邪，干咳无痰，声音嘶哑，口渴咽干或咽痛者，亦适用于风热咳嗽无痰者。 食谱：雪梨川贝饮
雪梨一个洗净，不去皮，切成块状与川贝3~5克同煎，梨熟后加冰糖适量，饮汁水吃梨。
阴虚肺燥咳嗽： 体形消瘦，干咳无痰，或痰粘稠难咯，痰中带血，伴有声嘶、潮热、盗汗者。 食谱：沙参白果汤
沙参15克，南杏10克，白果3~8粒，加猪肺或者猪扇骨，煲汤饮，有润肺化痰止咳之效。

久咳不愈： 久咳不愈者伴有少痰，另伴有面色青白，自汗或盗汗，精神疲倦，舌淡苔薄白者，可加五指毛桃10~15克。 食谱：白果陈皮汤
白果3~8个，陈皮1块，南杏10克，加猪扇骨煲汤饮。

寒性哮喘发作期： 感受寒邪后咳嗽气喘气促，喉间痰鸣哮吼，痰稀白，多泡，流清涕，形寒肢冷，舌淡红，苔白腻者。 食谱：白果生姜陈皮瘦肉水
白果8粒，生姜2~3片，陈皮1块，与瘦肉同煮饮汤。
热性哮喘发作期： 哮喘发作期气喘咳嗽，痰鸣哮吼，痰色黄稠，咽红便秘，舌红苔黄腻者。 食谱：二白陈皮饮
白萝卜100克，白果3~5粒，陈皮1块，与猪肺或者排骨煲汤饮服。
缓解期： 食谱： 五指毛桃淮山鹌鹑汤
五指毛桃15克，淮山10~15克，鹌鹑1只煲汤，饮汤吃肉。适用于哮喘缓解期或肺炎恢复期面色苍白少华，喉间有痰，倦怠乏力，自汗、食少，平素易感冒，辨证属肺脾气虚者。
五指毛桃蛤蚧瘦肉汤

蛤蚧一对取一半，五指毛桃15~20克，加瘦肉适量煲汤，饮汤食肉，有健脾补肾纳气功效，适用于哮喘缓解期或肺炎恢复期面色苍白，畏寒肢冷，气短乏力，纳呆便溏，辨证属脾肾阳虚者。