美味海带排骨汤

　　海带结200克，胡萝卜1根，排骨600克，盐适量。

　　做法

　　１．排骨放入滚水中烫煮，捞起洗净沥干。

　　２．胡萝卜削皮洗净，切块；海带结洗净。

　　３．排骨、胡萝卜、海带结放入锅中，加1200毫升水以小火煮沸，转小火继续炖半小时。

　　４．起锅前加盐调味即成。

　　营养功效

　　海带含碘、微量的氟，能促进细胞氧化作用，燃烧多余脂肪，使神经、肌肉正常运作，维持生长及生育能力处于正常状态，还能促进牙齿、指甲、毛发、皮肤的健康，搭配富含胡萝卜素的胡萝卜和含大量蛋白质、维生素B族的排骨，能有抵抗感染的作用，有助于免疫系统功能维持正常。（李蔓荻）