茄子食疗

　　茄子为茄科植物茄的果实。我国大部分地区均有栽培，夏秋季果实成熟时采收，洗净用。

　　性味：味甘，性微寒。

　　功用主治：清热、活血、止痛、消肿。治肠风下血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。

　　茄子食疗方精选：

　　1、治黄疽肝炎：紫茄子300克，粳米100克，煮粥食用，每日1次。连食5日。

　　2、治高血压、痔疮下血、便秘：鲜茄子2条(约150克)，洗净后切开放在碗内，加油盐少许，隔水蒸熟食用，每日1次。

　　3、治产后腹痛：白茄子根6条，水煎冲红糖加酒服。每日1次。

　　4、治肠风下血：经霜茄连蒂，烧存性，研细末，每日空腹伴少量温酒服6克。

　　5、茄瓜晒干研粉，用开水送服1克，一日三次，具有消肿利尿作用。

　　6、茄瓜或茄叶，捣烂敷患处，治蜈蚣伤。

　　7、白茄瓜根四条，水煎冲红糖加酒服，治产后腹痛。

　　“老慢支”食疗方

　　慢性支气管炎急性发作期：多属热痰，多选用凉性的止咳化痰食物。

　　1、鱼腥草30~60克，水煎汤，代茶饮。

　　2、取鲜蓬蒿菜30克，水煎去渣，加入冰糖适量，分2次饮服之。

　　3、萝卜籽、菠菜籽、冬瓜籽、白茄籽、枇杷核，选2~3味，每味6克，小火炒黄，研成细末服用。

　　慢性支气管炎已过急性期：脓痰消失，但咳嗽、气急、痰仍多，此时可选用如下方。

　　1、生姜汁半匙，饴糖一匙，冲服，每日2~3次。

　　2、取柚子1个，剥下柚子皮，削去内层白膜，切碎，放入有盖的碗中，加饴糖适量，隔水蒸烂，每日早晚一匙，冲服。

　　3、白果仁、甜杏仁各1份，胡核仁、花生仁各2份，一起研成粉末混合均匀，每日清晨取20克加鸡蛋1只，煮一小碗食之，连服半年。

　　4、临冬前，每晚就寝时取1~3个生胡桃肉与1~3片生姜一同细嚼，嚼烂后咽下，连用3个月。

　　5、生萝卜250克，鲜藕250克，梨2个，切碎绞汁，汁中加蜂蜜250克。每日2次，每次1匙，开水冲服。

　　6、川贝母5克，冰糖15克或百合30克，蜂蜜1匙，与梨同蒸，将梨与汁同服。