药膳与四时所宜

春天，气候温和，万物以荣。宜早睡早起，散步、打太极 拳、体操运动：春气温，宜食面粉制作的食物，应补肝，可食首 乌肝片、猪肝粥，能使春季身体健康，

夏天，气候炎热，万物华实。宜夜卧早起，呼吸新鲜空气， 散步，走路运动；夏气热，宜食寒凉食物，绿豆、苦瓜制作的菜 肴，应补心，可食玉竹炒心子、绿豆粥，能使身心凉爽、健康。

秋天，天高气爽，气候逐渐变凉、燥热、万物枯黄，宜早卧 早起，散步、太极拳、八段锦运动，秋季燥，宜食润燥的食物、 芝麻、香油制作的食品，应补肺，可食萝卜炖猪肺、芝麻兔等食 物，以滋润心肺，得益健康。

冬天，气候寒冷，万物闭藏，宜早卧晚起，待日出进行运 动，走路，太极拳均可，冬季宜食温性药膳，所谓冬季进补，多 食用当归羊肉汤、附片狗肉汤，以暖其身，使身体强壮。