益气补虚滋阴兴阳 芙蓉三鲜

　　主料

水发鱼鳔200克。

　　配料

单县羊肉150克，冬笋150克，水发木耳50克，青红柿椒各半个。

　　调料

盐，料酒，高汤，淀粉。

　　制作

羊肉用清水反复清洗，切丝挂浆，鱼鳔、冬笋、青红柿椒切丝。羊肉丝温油滑熟锅油热，放三丝、盐、料酒、高汤，急火快炒，放羊肉，翻匀即可。

　　养生功效

滋阴兴阳，益气补虚。

　　小贴士

中医认为鱼鳔补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿功用。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风吐血，血崩，创伤出血，痔疮。