甘麦大枣汤中的“甘麦”指的是甘草和小麦。桂林市中医医院内五科主任邓建华介绍，甘草可泻心火、和脾胃，小麦则能养心液、清肝热，两者与养血安神的红枣共用，可以起到很好的养心调肝、和中缓急的作用。
做这道汤一般要用到甘草9克、小麦30克、大枣10枚，也可根据个人体质适当加减重量和材料。将这三种材料加水后小火煎煮，再将煎液分两次取出混匀，早晚温服即可。
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按照中医理论，夏天本是心肠热烈的季节，容易喜乐、兴奋，不易出现负面情绪。然而有人却会出现悲观、失望的情绪，精神萎靡不振。这时可以用甘麦大枣汤来补益心气，养心安神。
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