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阳虚体质 介绍几款温补的药膳

  广州中医医院体检科主任苏丽玲坦言:“阳虚体质的人群最大的特点就是体寒怕冷。若上肢比肘关节冷,下肢比膝关节冷,基本可以确定是阳虚体质。”

  阳虚型体质描述:平素畏冷,喜热饮食,精神不振,面色■白,睡眠偏多,口唇色淡,毛发易落,易出汗,大便溏薄,小便清长。性格内向沉静,发病多为寒症。

  形成原因:元阳不足,先天禀赋不足,如属父母老年得子或母体妊娠调养失当等。

  疾病倾向:肺病、冠心病、水肿、性功能低下、窦性心律过缓、骨质疏松症、腹泻、慢性胃肠道疾病、失眠。

  推荐加检项目:电解质三项、性激素六项、肺通气功能检查、胸部CT、胸部正侧位片、24小时动态心电图、心脏彩超、C14呼气试验,胃B超/纤维镜,纤维肠镜、脑电图、脑血流图、骨密度(声学定量)等。

  苏主任表示,老年人的阳虚主要体现在脾阳虚和肾阳虚。想要调理,必须大补元气,鉴于老年人不宜大补,遂温补更为适合。在饮食上,可选用温补的食材,如羊肉、鹿肉、鸡肉等。下面介绍几款温补的药膳:

  附子粥

  材料:附子5克,大米100克,葱白2茎,红糖适量。

  做法:将附子择净,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入红糖、葱白细末,再煮沸即成,或将附子1克研为细末,待粥沸时调入粥中,煮至粥熟服食,每日1次,连续3~5天。

  羊肉附子汤

  材料:羊肉750克,熟附子4~5克,当归10克,甘草片10克,八角和桂皮少许,生姜2片。

  做法:首先羊肉洗净、切块;熟附子、当归、甘草片、生姜(去皮)分别用清水洗净,生姜用刀背拍碎。然后将备用料一齐放入砂煲内,加清水适量、武火煮沸后,改用慢火煲3小时,调味供用。

  当归生姜羊肉汤

  材料:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、食盐等调味品各适量。

  做法:当归洗净,用清水浸软,切片备用。生姜洗净,切片备用。羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂,加入食盐等调味品食用。

  苏主任强调,因“动则生阳”,阳虚体质的人应加强体育锻炼,每天1至2次。宜选择舒缓柔和的项目,如散步、慢跑、太极拳、五禽戏、八段锦等。“气海一穴暖全身”,气海穴有调整全身虚弱状态、增强免疫力的作用。气海穴在肚脐正下方1.5寸处。用拇指或中指的指端,每天揉一次,每次1~3分钟。

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