阳虚体质 介绍几款温补的药膳

　　广州中医医院体检科主任苏丽玲坦言：“阳虚体质的人群最大的特点就是体寒怕冷。若上肢比肘关节冷，下肢比膝关节冷，基本可以确定是阳虚体质。”

　　阳虚型体质描述：平素畏冷，喜热饮食，精神不振，面色■白，睡眠偏多，口唇色淡，毛发易落，易出汗，大便溏薄，小便清长。性格内向沉静，发病多为寒症。

　　形成原因：元阳不足，先天禀赋不足，如属父母老年得子或母体妊娠调养失当等。

　　疾病倾向：肺病、冠心病、水肿、性功能低下、窦性心律过缓、骨质疏松症、腹泻、慢性胃肠道疾病、失眠。

　　推荐加检项目：电解质三项、性激素六项、肺通气功能检查、胸部CT、胸部正侧位片、24小时动态心电图、心脏彩超、C14呼气试验，胃B超/纤维镜，纤维肠镜、脑电图、脑血流图、骨密度（声学定量）等。

　　苏主任表示，老年人的阳虚主要体现在脾阳虚和肾阳虚。想要调理，必须大补元气，鉴于老年人不宜大补，遂温补更为适合。在饮食上，可选用温补的食材，如羊肉、鹿肉、鸡肉等。下面介绍几款温补的药膳：

　　附子粥

　　材料：附子5克，大米100克，葱白2茎，红糖适量。

　　做法：将附子择净，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入红糖、葱白细末，再煮沸即成，或将附子1克研为细末，待粥沸时调入粥中，煮至粥熟服食，每日1次，连续3~5天。

　　羊肉附子汤

　　材料：羊肉750克，熟附子4～5克，当归10克，甘草片10克，八角和桂皮少许，生姜2片。

　　做法：首先羊肉洗净、切块；熟附子、当归、甘草片、生姜（去皮）分别用清水洗净，生姜用刀背拍碎。然后将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量、武火煮沸后，改用慢火煲3小时，调味供用。

　　当归生姜羊肉汤

　　材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。

　　做法：当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂，加入食盐等调味品食用。

　　苏主任强调，因“动则生阳”，阳虚体质的人应加强体育锻炼，每天1至2次。宜选择舒缓柔和的项目，如散步、慢跑、太极拳、五禽戏、八段锦等。“气海一穴暖全身”，气海穴有调整全身虚弱状态、增强免疫力的作用。气海穴在肚脐正下方1.5寸处。用拇指或中指的指端，每天揉一次，每次1~3分钟。