缓解春困“补钾汤”

俗话说“一年之计在于春”，春天是工作学习的大好时机，但是很多人却整天觉得精神萎靡、困倦乏力，好像总也睡不够一样。

专家说，由于人体缺钾的时候，会出现全身无力、疲乏、头晕等症状，因此，适当地多吃含钾食物，可以让人精力旺盛，也可以起到缓解春困的作用。

生活中含钾丰富的水果有香蕉、草莓、黄豆、绿豆、海带、紫菜、鸡肉等。有一道汤叫“补钾汤”，其中包含香蕉、百合、银耳等，美味可口。如果在入春后感觉春困影响了工作学习的话，大家不妨一试。

选干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克。先把干银耳用清水浸泡2小时，去掉杂质，撕成小块儿，加入适量的水，放在蒸笼上蒸半小时。然后把新鲜的百合掰开，去掉老蒂，用清水洗干净。香蕉去皮，切成片状。

最后将银耳、百合、香蕉片、枸杞、冰糖一起放在炖盅中，入蒸笼蒸半个小时就可以了。当然，这道美食糖尿病人最好少吃。