我叫“白萝卜”,人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”里的萝卜就是我。很多重视养生的人,都是我的忠实粉丝。虽然很多人拥护我,但是不一定了解我,今天我来解答一下你们的疑惑。
Q:你有啥食疗功效?
A:我能清热下火,促消化。丰富的维生素C、维生素A以及锌等营养素,还能让美眉们达到排毒养颜、细嫩肌肤的美容功效。而我体内的各种酶还能帮助人们提高免疫力,达到降血脂、稳血压的目的。此外,我内含的芥辣素等特殊成分,还有消炎作用,对老人家的风湿疼痛等有很好的止疼效果。
Q:怎样才能使食疗功效发挥到最好?
A:冬天人们吃火锅的时候,可以配合烫一些白萝卜片,以中和火锅里的燥热之气。而桂林人钟爱的酸萝卜,则不建议多吃,虽然它的开胃效果很好,但不具备其他食疗价值,冬天吃多了还会加重胃寒的症状。下面,让我告诉大家一些其他的食疗方。
水煮萝卜。平时感觉肚子胀气,消化不好的人,可以尝试水煮萝卜,吃了以后能清除体内废物,促进消化,预防胃肠道疾病,为人们的胃肠道健康保驾护航。
萝卜糖。烦躁、痰多、咽喉疼痛的人吃了萝卜糖之后,能有效缓解咽喉痛,还能润肺止咳。萝卜糖做法很简单,用冰糖或蜂蜜腌制切好的萝卜条,等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出即可。
萝卜叶茶。它不但排毒养颜,消除便秘,还有延缓皮肤老化及预防动脉硬化的功效。具体做法是,将新鲜的白萝卜叶晒干之后,每次取适量烧茶水喝,可根据个人口味,放点糖或蜂蜜,效果会更好。
萝卜皮。萝卜皮只能外用,不能内服,它能活血化瘀,有效缓解风湿疼痛、牙疼等病症。将新鲜的萝卜皮削下,用炭火或其他非明火的方法加热之后,用干净的纱布包裹起来热敷疼痛部位即可。
Q:是不是所有的人都能用白萝卜来食疗?
A:中医认为,我“性凉,味辛甘”,并不是所有人吃都能达到食疗功效。具体来说就是,阴虚体寒及脾胃虚寒的人们不宜多吃,吃多了会腹胀、腹泻、寒上加寒。上了年纪的老人们尤其要注意,要根据自己的体质来买菜,不要觉得我营养高,价格便宜,就天天买来吃。
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