痛风食治数方

痛风“高尿酸血症”，又称代谢性关节炎。使尿酸累积而引起的疾病，属于关节炎的一种，是一种因嘌呤（一译“普林”）代谢障碍，现介绍几款痛风食疗方

1．白菜250克，加植物油20克炒食。宜经常服。适用于痛风缓解期。

2．茄子250克洗净后蒸熟，切成条，稍加酱油、麻油、盐、大蒜泥、味精拌匀后食，隔日服，适用于痛风发作者。

3．土豆250克，植物油30克先煽，继加酱油 30克，盐少量至烧熟后食，适用于痛风发作者。

4．萝卜250克洗净切块，植物油50克同煸，继加柏子仁30克，水500毫升，同煮至熟，加盐少量，食萝卜及汤。适用于痛风发作时。

5．竹笋250克，切丝，植物油30克，盐少量，同炒至熟后服。适用于痛风症未发作者。

6．芹菜100克(连根须)，洗净后切碎，与大米 30克，水750毫升同煮至粥熟，入少量盐、味精，可常食。痛风急性发作时尤宜。

7．栗子粉30克，糯米50克，水750毫升同煮至粥熟后服。适用于痛风未发作者。

8．海带150克，薏米 60-100克，同煮，不加糖，不拘次数饮用。急慢性痛风均可服用，有碱化尿液，利湿补钾作用。钾有抑制尿酸沉淀的作用。 (郭旭光)

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