淮山杞子炖兔肉 白术陈皮猪肚汤

淮山杞子炖兔肉

材料 兔肉500克，淮山20克，杞子20克，陈皮5克，生姜片适量。
做法 兔肉洗净切块，与其他料一同放炖盅同炖1.5小时即可。
功效 兔肉味甘性凉，能补中益气，凉血解毒。此汤能益气健脾，滋阴止渴，最适合经常熬夜虚火内生的人士服用。并能改善血糖高人士口渴多饮、烦热症状，还有畅通大便的功效。


白术陈皮猪肚汤
材料： 陈皮6克、白术30克、鲜猪肚半个至1个、砂仁6克、生姜5片。

制法： （1）先将猪肚洗净飞水。
（2）将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回煲内，再煲30分钟，调味即可。

功效： 白术补气健脾、燥湿利水；陈皮理气调中、燥湿化痰；猪肚甘温，补虚损、健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

注意事项： 本汤性温，阴虚内热者不宜食用。