莲子红枣炖雪蛤 龙眼肉灵芝田七瘦肉汤

龙眼肉灵芝田七瘦肉汤 医学指导：广州中医药大学第一附属医院药学部黎映琼中药师
材料 龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克。 做法 猪瘦肉、灵芝洗净切片，与已洗净的龙眼肉、田七、姜片共同放入炖盅，加开水适量，文火隔水炖1小时，调味，饮汤食用。 功效 益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。

莲子红枣炖雪蛤 医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任 陈瑞芳主任中医师
材料 雪蛤15克、莲子20克、红枣6枚、冰糖4小块、姜3片。
制法 雪蛤洗净,用冷水泡2小时,泡发后挑去筋膜和黑色的杂质,加姜汆水；莲子、红枣洗净备用；加沸水适量入炖盅,放入雪蛤、红枣、莲子和冰糖,隔水炖一个半小时。
特点 不燥不火，养颜补肺，补肾益精。