红糖食疗

当红糖“遇上厨房”

红糖是我们厨房里少不了的一味调味品，其实在中医看来它还有保健调理功效，具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤、散寒止痛等功效。
按照我国民间习俗，产妇在分娩后，都要喝些红糖水，林国华介绍这样的做法是有道理的。在月子里，产妇怕受寒着凉，红糖可以祛风散寒；产妇失血过多，红糖可以补血；产后瘀血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净，红糖具有活血化淤和止痛的作用；产妇活动少，容易影响食欲和消化，红糖有健脾暖胃化食之功；红糖还具有利尿作用，可使产妇排尿通畅。
其实除了产妇，其他女性受寒体虚经常痛经或是老年体弱，特别是大病初愈的人，适当吃些红糖也有疗虚进补作用。另外，红糖对血管硬化能起一定预防作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
需要注意的是，虽说产妇吃红糖好，但是一定要适量。如果久喝红糖，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，造成产妇继续失血。因此，产后喝红糖的时间，一般以产后7-10天为宜。
另外，并非所有人都适合吃红糖，中医认为阴虚内热者和糖尿病患者不宜食用红糖。此外，在服药时，也不宜用红糖水送服。
Tip：红糖食疗
1 生姜红糖汤 材料：生姜250克（绞汁）、红糖150克。
做法：小火同煎至糖完全溶化。每次2匙，温开水送下。或者生姜15克、红糖适量，开水冲泡代茶饮之。
功效：生姜温肺止咳、温中止呕，红糖温胃和中。用于肺寒咳嗽，呕逆少食，肺胃不和。也能有效缓解寒淤血淤型女性的痛经之苦。
2 浓茶红糖饮 材料：茶叶、红糖各适量。
做法：煮浓茶一碗，去渣，放红糖溶化后饮。每日一次。
功效：有清热、调经之效。主治月经先期量多。
3 山楂红糖饮 材料：生山楂肉50克，红糖40克。
做法：山楂水煎去渣，冲入红糖，热饮。非妊娠者多服几次，经血亦可自下。
功效：活血调经。适合经期紊乱的女性。
4 益母姜枣红糖水 材料：益母草20克、干姜15克、大枣3枚、红糖30克煎服。
功效：具有温经散寒的功效。适用于寒性痛经及黄褐斑。
5 山楂桂枝红糖汤 材料：山楂肉15克、桂枝5克、红糖30-50克。
做法：将山楂肉、桂枝放入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。
功效：具有温经通脉、化淤止痛之效。适用于女性寒性痛经及面色无华者。