猪肉鳝鱼羹

杜仲15克，黄鳝250克，猪肉100克，葱、姜、料酒、香菜各适量。先将杜仲水煎去渣取汁备用；将黄鳝去肠肚洗净、切段将猪肉剁成末，放油锅内炒，加水及杜仲汁，放入鳝鱼段、葱、姜、料酒，烧沸后改文火煮，加醋、胡椒粉起锅，撒上香菜即可，佐餐食用。

功效：补肝肾、益气血、祛风通络，适于肝脾两虚之痹痛无力者。