姜丝炒羊肉

瘦羊肉200克，生姜10克，葱头100克，洗净切丝，素油适量，辣椒适量。用素油将辣椒炸焦后捞出，再放人羊肉丝、姜丝、葱头煸炒，加入调味料，熟透后将汁出锅即成。佐餐食用。凡脂肪肝患者身体虚弱者适用。症见面色黄晦、脘腹胀闷、泛黄欲吐，口淡不渴，身重面肿，舌质胖苔腻、脉濡缓。此方为热性，故阴虚火旺者不宜。

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