吃坚果降低患冠心病风险

最新研究发现，每天吃坚果可有效改善胆固醇水平，降低罹患冠心病风险。

研究人员搜集了25项有关7个国家坚果消费的数据，对583名胆固醇水平各异的男女患者进行了研究。在他们中间，没有一人服用降低胆固醇的药物。研究人员评估的坚果包括杏仁、榛子、美洲山核桃、开心果、核桃、花生等。

研究还显示，不同类型的坚果对胆固醇水平的影响相同，但是，低密度脂蛋白、身体质量指数和饮食类型可以显著增强食用坚果的作用：在那些低密度脂蛋白水平高、身体质量指数低以及坚持西餐习惯的参与者当中，食用坚果对降血脂的影响最为明显。